Alguns cursos e palestras ministrados por Viviane são: Aulas de Expressão Vocal, no Curso CORPO, VOZ E AÇÃO do Departamento de Arte Dramática da UFRGS (Professora bolsista, 1999); Oficina O PROFESSOR E A VOZ no Fórum Mundial de Educação (2001); Oficina de Teatro na FEBEM (atual FASE), para adolescentes cumprindo medida sócio-educativa em regime fechado e semi-aberto (2002); Professora de Expressão e Arte para Educação Infantil nas escolas Curumim, Aprender e Instituição de Educação Infantil Mãe Comerciária (2003 a 2007), além de ministrar workshops da mesma natureza em outros locais (segue em 2008); Oficina de Dramaturgia na Semana de Letras da PUC (2005); BRINCANDO COM ARTE - Curso para professores - A IMPORTÂNCIA DA ARTE NA EDUCAÇÃO INFANTIL - O educador expressivo na busca de um diálogo criativo com as crianças – ministrado em Feiras do Livro e no projeto “Caravana Cultural” na capital e interior do RS (2006 –2008).